Pro Trendy expenses, или W St.Petersburg

Моя первая «выездная» статья написана при поддержке Анастасии Цыгановой, сотрудницы офиса GVA Sawyer в Санкт-Петербурге, специализирующейся на гостиничных и жилых проектах. Мы решили сделать серию летних статей про отели вне Москвы, там же тоже есть жизнь!

W St.Petersburg (Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, 6) – один из самых юных 5* отелей Санкт-Петербурга, отметивший 20 апреля этого года свой первый День Рождения. Проект реализовывался в течение шести лет с -2005 по 2011 годы. На момент написания статьи это одна из 13 городских гостиниц категории 5*, общий номерной фонд которых насчитывает 2 300 номеров.

Отель W расположен в самом сердце Санкт-Петербурга на Исаакиевской площади. Стоимость строительства составила порядка 600 тыс. евро на номер. Сумма, которая способна удивить даже самого опытного девелопера. Нам было безумно интересно посмотреть, как выглядит такой огромный бюджет на деле.

УПРАВЛЕНИЕ ОТЕЛЕМ

Собственник отеля - компания R.E.D. (Real Estate Development). Компания имеет богатый опыт развития офисной недвижимости, W – это первый проект девелопера в сфере гостиничной недвижимости.

Управляющая компания гостиницы - Starwood Hotels and Resorts Worldwide Inc. (бренд W Hotels Worldwide). Оператор работает в W по договору на управление. Современный, инновационный и стильный бренд W Hotels and Resorts (42 отеля и курорта) заявил о предстоящих открытиях в Гуанчжоу, Шанхае, Абу Даби, Бангкоке, Афинах (Astir Palace), Маскате (Оман), Мумбае и Санта-Фе в Мексике, а также курортах в Вербье и на мексиканской Ривьере Майя.

Управляющая компания ресторанной службы - ALAIN DUCASSE Entreprise, работает в индустрии гостеприимства как с традиционными отелями Alain Ducasse в Провансе и Италии, так и сотрудничает с консорциумом Châteaux & Hôtels Collection.

АРХИТЕКТУРА

Фасад здания гармонично вписан в историческую застройку города и внешне отель, прямо скажем, не выделяется из окружения. Архитектурную концепцию отеля разработала компания HOK International, проектирование выполнила компания «Григорьев и Партнеры». Многие гости отмечают контраст внешнего и внутреннего содержания. Все рекламные материалы наполнены сравнениями отеля с яйцом Фаберже, а значит, за наружной скромностью скрываются удивительные роскошь и блеск.

Кстати, ранее на участке, который ныне занимает W, размещался дом причта Исаакиевского собора, позднее доходный дом, который разобрали в 2007 году.

Дизайн внутренних интерьеров разрабатывала миланская компания Antonio Citterio Patricia Viel and Partners S.r.l. По левую руку от входа располагается гостиная, о ней мы поговорим дальше, сейчас идем прямо к зоне ресепшн. В классическом понимании большая стойка рецепции отсутствует, есть три небольшие стойки Welcome Desk, за которыми работают ресепшионисты. Сотрудники отеля выходят к вновь регистрирующимся гостям, дабы создать эффект неформального общения.

ИНФРАСТРУКТУРА

Гостиная Living Room расположена при входе в отель. Здесь создана по-домашнему уютная атмосфера: в камине - живой огонь, рядом - комфортные кресла от B&B Italia и диваны от Vitra, вокруг много аксессуаров - яркие акценты. В летнее время в гостиной настежь открывают огромные окна. С 19 до 23 часов в будни играют DJ. Надо отметить, что в отеле везде звучит динамичная музыка (ритм-н-блюз и диджейские сеты), таким образом, в общественных зонах создается веселая, модная и непринужденная атмосфера.

Ресторан miX in St. Petersburg – ресторан всемирно известного французского повара, ресторатора и предпринимателя Алена Дюкасса (Alain Ducasse).

Ресторан расположен на первом этаже отеля и имеет несколько залов. В Chandelier Room доминантой интерьера является люстра Terzani из тысячи позолоченных цепочек, здесь можно наблюдать, как на открытой кухне готовятся блюда. В Винном зале одна из стен представляет собой застекленный стеллаж с винными бутылками, представленными в винной карте ресторана. А в зале Window Room можно любоваться солнцем (в те редкие дни, когда оно есть в Петербурге) через огромные окна. Этот второй зал имеет отдельный вход с Вознесенского проспекта. Кроме того, есть возможность уединиться в закрытом банкетном зале Private Dining room на 8 персон. Всего в ресторане 100-120 посадочных мест.

Карта вин в miX представляет более 120 наименований, в основном из Франции и Италии. Вина подобраны ведущим сомелье ресторанов Алена Дюкасса Жераром Маржоном (Gerard Margeon). Ресторан соединяет традиции французской кулинарии со Средиземноморским вдохновением, местные фермерские продукты с европейскими деликатесами.

Стоит отметить, что завтраки проходят именно в этом ресторане и заказываются по меню. Нет привычного шведского стола, к которому тяготеет большинство туристов. Это нравится не всем гостям, поскольку, таким образом, на завтрак уходит больше времени, чем они привыкли тратить на шведском столе. Время ожидания блюда составляет порядка 20 минут. Комментарии гостей были услышаны управляющей компанией, с середины мая текущего года обещают запустить систему шведского стола, несмотря на то, что Ален Дюкасс до последнего момента был ярым противником завтраков по системе шведского стола, поскольку теряется атмосфера эксклюзивности и праздника, в которой работают все рестораны маэстро.

Компания ALAIN DUCASSE Entreprise также руководит обслуживанием великолепного панорамного miXup-бара на 8 этаже. В этом баре проводятся, в том числе, частные мероприятия (до 100 человек) и самые модные пресс-конференции в живых декорациях Санкт-Петербурга.

На крыше отеля летняя панорамная терраса, которая в мае открывается с абсолютно новым меню. В этом году в меню будет представлены новинки, на которые был выявлен спрос по итогам работы террасы прошлым летом. На террасе комфортно может разместиться 150-200 гостей.

SPA от компании bliss находится на цокольном этаже здания, это самый модный SPA-бренд из Нью-Йорка. Bliss SPA признан одним из 5 лучших СПА России по версии онлайн-журнала timeout.ru. Общая площадь комплекса составляет 360 кв.м. Комплекс включает в себя бутик косметических средств, маникюрный салон и 2 педикюрных места, 6 процедурных кабинетов, имеются мужская и женская раздевалки с саунами и общей зоной отдыха, включая аквазону с парной и джакузи, бассейном WET и фитнес-центр SWEAT. Немного огорчил размер бассейна: всего 10 метров в длину, общая площадь 35 кв.м. Меню процедур Bliss включает процедуры по уходу за лицом, различные виды массажа, депиляция воском, а также процедуры по уходу за ногтями. Известная и популярная в последнее время у девочек процедура Shellaс стоит 2700 руб, недешево однако. Взгляд остановился на перечне услуг для мужчин и, признаюсь, это больно даже читать. Поэтому впечатлительных прошу пропустить пару строк. Итак, эпиляция воском для мужчин: брови - 800 руб., уши – 500 руб., грудь - 1400 руб., живот - 1000 руб., половина спины - 1000 руб., спина полностью - 1500 руб.

По соседству со SPA расположен небольшой фитнес зал SWEAT. Оборудование– Technogym. Занятия в тренажерном зале входят в стоимость проживания в номере, равно как и небольшая рабочая зона, т.н. бизнес-центр, где установлены компьютеры, принтер и  другое необходимое для работы оборудование.

Для деловых встреч, конференций, круглых столов предлагается конференц-зона, расположенная на цокольном этаже здания, на три зала, общая площадь которых составляет 170 кв.м, максимальная вместимость 70 человек. Залы оснащены беспроводным оборудованием: специально разработанными для каждого зала акустическими системами, многочисленными источниками объемного звука, встроенными экранами, подсветкой и системами управления освещением и мультимедийным оборудованием.

Провести мероприятие качественно поможет сенсорный подход - Sensory Set UpTM. Воздействуя на каждое из пяти чувств: на слух с помощью фоновой музыки, на обоняние - специальными ароматами, на вкусовые ощущения - подачей кофе-брейков, на зрение и осязание - сувенирами и дополнительными материалами для работы, способствующими концентрации мысли.

ПРО ГОСТЕЙ

Атмосфера W не имеет ничего общего с неторопливым укладом и винтажным стилем исторических отелей Петербурга. Именно поэтому соседство со знаменитым отелем Astoria не столь критично – аудитории принципиально разные. Атмосфера диско, движения, музыки, царящая в отеле, наводит на мысли, что он в большей степени ориентирован на молодую аудиторию, ан нет, утверждают представители УК, гости разных возрастных категорий, преимущественно 30-50 лет, но все они молоды душой, динамичны и креативны и ценят создаваемую атмосферу. 50% - иностранные граждане (преимущественно из Америки, Германии, Франции, Греции и др.), 50% - россияне.

В целом tripadvisor оценивает отель как 4,5 из 5. Это хороший показатель, учитывая молодость объекта и то, что практически ни один отель не имеет 5 из 5. Кроме того, tripadviser назвал W St. Petersburg отелем №1 в России.

Гостями W St. Petersburg за год работы стали многие российские и зарубежные знаменитости, в их числе Sting, Tom Jones, Britney Spears, Shakira, Ингеборга Дапкунайте, Дмитрий Маликов, Maroon 5, Black Eyed Peas, Eros Ramazzotti, Валерия и Иосиф Пригожин, Paul van Dyk, Vanessa Mae, Rammstein, Zaz, Sophie Ellis-Bextor, Sade; знаменитые мировые дизайнеры Trussardi, Baldinini, Antonio Marras, Viktor&Rolf.

НОМЕРА

Всего в гостинице 137 номера. Принципиальное отличие номеров по категориям – это площадь (от 27 до 106 кв.м) и видовые характеристики (на внутренний двор, на Вознесенский пр. или панорамный вид на Исаакиевский собор, памятник Николаю I и Исаакиевскую площадь).

Во всех номерах непременно имеются позолоченный светильник, портативная акустика iHome, TV панель Samsung, телефон Cisco, кофеварка Nespresso, фирменная кровать W с пуховыми перинами, теплым одеялом из гусиного пуха и простынях из египетского хлопка. Ванные комнаты отделаны голубым мрамором, оборудованы сантехникой Axor (тропический душ), Grohe, TV, встроенные в зеркала - AdNotam.

Стоимость завтрака, как правило, не входит в стоимость номера, равно как и Интернет. Завтрак в зависимости от типа обойдется в 800-1000-1200 руб., Интернет – 750 руб./сутки. Гости отеля – люди, безусловно, состоятельные, но деньги считают, поэтому такие цены вызывают вопросы и нарекания.

Всего в отеле девять категорий номеров:

Отдельно хочется поговорить про Президентский номер (Extreme WOW Suite). Здесь есть все – панорамные виды, джакузи, камин, гардеробная, мраморные душевая и санузел, позолоченный светильник и др. Признаем честно, когда мы шли его смотреть, то ожидали испытать эмоции «Wow»! Но то ли с годами разучились удивляться, то ли номер не в нашем вкусе, но мы не впечатлились.

В номерах не курят. И гости преимущественно с пониманием и уважением относятся к данному запрету. Но есть исключения – во время осмотра номеров мы все-таки заметили, что некоторые гости пренебрегают этим правилом, в отеле за это предусмотрен штраф 3000 рублей.

Возможно размещение в отеле с животными, ограничение по размеру до 1,2 метра и по весу – до 10 кг. Стоимость проживания животного 900 руб./сутки, оплата уборки при заселении с животным 3000 руб., залог – 6 000 руб. Подстилку и корм предоставляют бесплатно. Интересно, есть ли корм для крокодильчика?...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Общая площадь здания – 9 600 кв. м, информацию по соотношению общих зон к площади номерного фонда в компании предоставить отказались, по нашим оценкам соотношение составляет примерно 30 на 70.

С учетом затрат, окупаемость проекта может составить более 10 лет.

Как уже было сказано, W - один из 13 отелей высшей категории в Санкт-Петербурге. Интересным является размышление об объеме спроса на подобные люксовые форматы в городе на Неве, традиционно считающимся туристической меккой России. Из перспективных проектов необходимо отметить, открытие гостиницы Four Seasons Hotel Lion Palace 5* (177 номеров), расположенной в непосредственной близости к гостинице W, полномасштабная реставрация и реконструкция старинного дома ведется под управлением компании «Тристар Инвестмент Холдингс» с 2004 года. Инвесторам, связанным с «Плаза Лотос Групп», принадлежат здания на Марсовом поле, Конюшенной площади, набережной Мойки, и Невском проспекте, которые планируется развивать под гостиничную функцию. Реализация проектов намечена на ближайшие 4-5 лет. Корейская компания Lotte Group заявила о заинтересованности в строительстве 5* гостиницы на набережной реки Фонтанки.

Загрузка гостиниц категории 5*, находящихся в непосредственной близости W, в летние периоды составляет 65-70%. В целом по итогам 2011 года уровень загрузки гостиниц категории 5* составил 62%, однако в течение 2010-2011 гг. наблюдается снижение стоимости размещения в гостиницах высшей категории. По мнению специалистов GVA Sawyer, насыщение гостиничного рынка в сегменте люксовых отелей на текущий момент достигнуто, строительство новых дорогих отелей приведет именно к перетеканию спроса из старых объектов в новые.